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Lleva ya un tiempo revolucionando en serio Ciudad Real, el apellido Macías tiene un peso gastronómico en la capital avalado por una cuarentena de años haciendo las cosas muy bien,
y ahora la siguiente generación, Jose Carlos y su hermana dan un golpe de arte a la Restauración Ciudadrealeña, con el concepto tan de moda “Gastro” hacen que veas como ellos dicen, la cocina desde otro ángulo, y el local es innovador:
Puerta del miami gastro
El acceso a través de unas bonitas puertas acristaladas ya dan a ver que es todo transparente, sencillo y claro, además de funcional como ves:
Paredes pizarra del miami gastro
Ofertas a la entrada de MIAMI GASTRO
Cuidando mucho la limpieza e higiene, y aprovechando de modo lógico y vistoso los puntos clave de la barra/mostrador
Barra del Miami Gastro
Un mostrador bien atendido, rápido y con muchos vinos por copas bien conservados y A BUEN PRECIO, ¡viva!, y con el tapeo que carazteriza a Ciudad Real, con cada consumición un aperitivo por cuenta de la casa:
Aperitivo de salpicón de Pulpo
Pinot Noir brut rosé en MIAMI GASTRO
Vermú con su aperitivo en MIAMI GASTRO
La barra es amplia y tiene una mesa alta grande y larga para poder apoyarse detrás, como una seguanda barra para comer de pié o con las múltiples banquetas que ofrecen
Más barras en el bar de MIAMI GASTRO
Tiene una planta superior con mesas atendidas, los fines de semana y festivos no atienden reservas, y tiene una grandemanda y rotación constante, un piso de escaleras y ascensor, todo un detalle
Al piso superior de MIAMI GASTRO, donde las mesas atendidas
1ª planta de MIAMI GASTRO, mesas bien atendidas
vista de la planta superior de MIAMI GASTRO
Mesas cómodas y tele en el comedor de MIAMI GASTRO
Cubiertos y amplia servilleta de MIAMI GASTRO
La cubertería está bien, el cuchillo corta, y eso hoy es un exito…jejejeje y están en un sobre hecho con la servilleta, desechable pero de un material suave y de alto gramaje, fuerte y amplia, me gustó, de lo mejor en desechables
Carta de MIAMI GASTRO
La amable y profesional camarera nos trajo unas cartas bien estructuradas, de diseño estrecho pero claras, y además nos sugirió platillos muy buenos, es recomendable hacer caso!
Mejillones mini al vapor
Comenzamos con la sugerencia, unos ricos mejillones mini al vapor que fueron una gozada, abundantes y muy finos, con una copa de Cava brut rosé de Pinot N., nos gustó mucho
Ensalada de Gulas
La ensalada de gulas fué nuestra siguiente opción, servida en un bol de acero, rica, texturas y sabores bien conjugados, nos la trajeron junto al pan, ese punto es dificil, pan blanco de pequeño tamaño ya cortado, vale, rico.
La ensalada más de cerca
Gambas en tempura
Las Gambas en tempura son las gabardina sin orly, y servidas junto a una mayonesa templada emulsionada, suave, las gambas crujiente y muy buenas!
Pulpo y patata
Seguimos con clásicos bien hechos, así da gusto, el pulpo con patatas y algo de pimentón, muy tierno y sabroso, nos gustó mucho, esto ya con una copa del blanco de Parra J. de Cuenca
Foie en brioche con Pedro Ximenez
En su justa temperatura, algo tan común como el Foie aquí queda muy muy bueno, sin abusar del dulce y con un brioche esponjoso en su justa medida
Ahora pedimos un vino conocido como Predicador… muy bueno
Flor de Calabacín rellena de queso
Esto estaba riquísimo! La flor de calabacín frita en tempura es ya algo muy visto, pero rellena de queso y con una salsita sabrosona….
Finger de Bacalao y vizcaína
No podía faltar el bacalao!, este “Finger” estaba crujiente y sabroso, acompñado por una Vizcaína suave.
Burguer MIAMI GASTRO
Y la conocida Hamburgesa de Buey con Gorgonzola y rúcula, muy rica y de tamaño justo.
Bizcocho de Chocolate y helado de plátano
Y llegó el momento del postre!! y como sabrás, el Manchego no es goloso, es ¡galgo! jajaja y para tres comensales pedimos cuatro postres… El de la foto destacó sobre todo por el exquisito helado de increíble textura
Espuma de yougur y frutos rojos
Especial mención la espuma de yogur griego y fondo de frutos rojos, fresco y ligero.
Filloa rellena de crema
Muy rica y de buen tamaño la Filloa, ese rollito crujiente relleno de abundante crema uhmmm
Copita de Pedro Ximenez
Claro está un poquito de PX, porque el manchego fino, con el postre toma vino :)
La sobremesa fué corta, un buen café y salimos corriendo a atender nuestros temas, lástima porque la cocelería está muy cuidada, me consta al conocer al barman y viendo el gusto y arte que gastan esta casa.
CARTA DE COCTELES Y CAFÉS PREPARADOS BUENA
CARTA DE VINOS Y POR COPA ¡ENORME!
AGILIDAD EN EL SERVICIO
BUEN AMBIENTE Y MUCHA LUZ
PRECIOS PARA REPETIR A MENUDO
¡MUCHO ARTE!
Desde DiasDeVino les damos la enhorabuena a Jose Carlos y Laura Macías.
Gastronómicamente vuestro
Salud y ¡mucha Mancha!
Avda del Rey Santo, 3
13001 Ciudad Real, España
T: 926 92 19 43
e-mail: miamigastro@gmail.com
