Catamos un Reserva Manchego de Bodegas Martinez Saez, Viña Orce Reserva 2002 con un 60% de Cabernet Sauvignon y un 40% de Merlot.
En la fase visual anda muy subido de color: Picota de capa media, con el ribete muy ligeramente anaranjado, Samuel duda entre el rojo y anaranjado.
En nariz da toques a cueros, flores secas, pimentón, algún toque férreo…
En boca redonda, aterciopelada, fluido, algo goloso, de peso medio, con un tanino muy noble. Tiene un toque final de amargor que lo hace sabroso y largo. Continua…
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Debir de Sucunza de Hacienda La Princesa, es un vino elaborado a partir de las variedades Tempranillo y Merlot en pequeños depositos de hormigón y envejecido en barricas nuevas de roble francés durante 8 meses.
En la fase visual presenta un cereza de capa alta con ribetes muy vivos.
En la fase olfativa, debido a la peculiaridad de la parcela donde se cultiva el Merlot, en la Sierra del Peral, cerca de Valdepeñas, presenta unos toques minerales, propios de algunas zonas altas como El Priorato.
En boca, según Adán, “esta mu rico”. Destaca la merlot.
Nos lo comemos con un solomillo, o con alguna pieza de caza de pluma. También con un taco de Atún rojo con jugo de pimiento.
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Nos despedimos el año catando los vinos de Finca Antigua, una bodega ubicada en La Mancha, entre las provincias de Cuenca y Toledo, propiedad de la familia con larga tradición bodeguera: Martínez Bujanda.
De nuevo nos reunimos para catar unos vinos, esta vez llegados desde la ribera del Guadiana: Pago del Vicario. Una bodega situada cerca de Ciudad Real, que produce todos sus vinos con uvas recogidas las 130 hectareas de viñedos propios situados alrededor de la bodega.
Junto a la bodega se sitúa el Restaurante Pago del Vicario donde se puede disfrutar de sus vinos y Hotel de 4 estrellas, lo que hace del lugar un entorno perfecto para disfrutar del enoturismo.
Hoy catamos la gama de vinos de Bodegas Vihucas junto Paco Lara, enólogo de la Bodega.
Vihucas es una bodega moderna que cuida la elaboración de sus vinos hasta el mas mínimo detalle: desde la finca hasta el embotellado. Destacar que vendimian siempre por la noche y de forma manual en cajas, aprovechando para realizar la “Fiesta de la vendimia nocturna Vihucas”, que este año repiten gracias al éxito del año anterior.
